lundi 23 janvier 2012

... à Nos Chères Terres... Généralités


. PHILOSOPHIE .  



... à propos de l'argile de Yixing ...

On distingue trois variétés d'argile de Yixing :

 Zi Ni, Lu Ni et Hong Ni

 
Zini (pourpre, généralement brunâtre après la cuisson) 



... à Nos Chères Terres...

... à Nos Chères Terres...

On le trouve en petite quantité dans les gisements de minerai Jiani. Lorsque la Zini contient tellement de manganèse qu'elle présente des points sombres après la cuisson, elle est appelée Hei Xing ni, ou encore Tie Xing ni, ou Hei Xing Sha.

... à Nos Chères Terres...


Qing Shui ni est l'argile couramment employée par les manufacture, une argile pure sans aucun mélange ni ajout, provenant du centre du gisement, une argile commune.
Di Cao Qing provient de la partie plus profonde, souvent d'un brun rougeâtre.
Di Cao Qing est généralement plus sombre et plus dense que la   Qing Shui Ni.
Pin Zini  désigne une Zini mélangée.


Luni, ou encore Ben Shan Lu Ni, où Benshan
  Désigne la montagne d'origine, le mont Huanglong, est une variété de pointes de silice, que l'on trouve uniformément dans les veines de minerai Jiani, très rare.


... à Nos Chères Terres...


Duanni est également rare, on la trouve parfois avec la Luni et la Zini.
Aujourd'hui, la Duanni provient de Tanxi ou Hufu, elle est aussi mélangée  volontairement à la Luni et la Zini.
L'argile nommée Zima Duanni présente de nombreux points sombres qui rappellent le sésame.

Après cuisson, La Bai Ma Zi Ni est quasi identique à la Luni, elle se différencie par un grain plus épais et une moindre douceur au toucher.


 Hongni est tirée du minerai Nenni.

Le Zhuni est un minerai très jaune, plus il est jaune, meilleur est le Zhuni.

 La Xiao Hongni est  d'un jaune plus sombre.

La Da Hongni provient du minerai Jiani, essentiellement Zini.


... à Nos Chères Terres...
 ... à Nos Chères Terres...


La Zhuni, est une argile spéciale, aux caractéristiques différentes.
Contrairement aux autres argiles, la Zhuni originelle provient de la montagne Zhao Zhuang, le Zhuni Lao.
Actuellement, vous ne trouverez la Zhao Zhuang Zhuni que… dans les musées !

... à Nos Chères Terres...


La plupart de la Zhuni actuelle provient de Xiao Mei Yao et Hu Fu.
La Da Hong Pao ni provenait des monts  Huang Llong, elle a été très populaire sous la dynastie Qing. Aujourd'hui, elle est extraite dans la région de Fudong.


 ... à Nos Chères Terres...
... à Nos Chères Terres...

. PHILOSOPHIE .

                                                            
                                                                                         

1 commentaire:

Georges Le Gastronome a dit…

Excellent article, vraiment très instructif.
Merci Philippe.

Translate

Archives

Taiwanese Culture

Taiwanese Culture

Oolongs Gao Shan & Verts Taiwan

Oolongs Gao Shan & Verts Taiwan

Gao Shan Cha Oxydés Fermentés Taiwan

Gao Shan Cha Oxydés Fermentés Taiwan

Oolongs Oxydés, Oriental Beauty Taiwan

Oolongs Oxydés, Oriental Beauty Taiwan

Oolongs de Chine

Oolongs de Chine

Baozhongs

Baozhongs

Taiwanese Red Tea

Taiwanese Red Tea

Thés Verts Taiwanais

Thés Verts Taiwanais

Thés Verts de Taiwan

Thés Verts Chinois

Thés Verts Chinois

Thés Blancs Chinois

Thés Blancs Chinois

Thés Rouges

Thés Rouges

Japanese Culture

Japanese Culture

Thés Jaunes

Thés Jaunes

Les Thés Indiens

Les Thés Indiens

Pu Erh Sheng

Pu Erh Sheng

Liqueurs Sheng

Liqueurs Sheng

Pu Erh Shou

Pu Erh Shou

Ustensiles

Ustensiles
Li Xin Zhu Ni (22) Zhu Ni (13) Tasses Fleurs (11) Xi Shi Zhu Ni (10) Gaiwan (9) Tasse Masaki Tachi (9) Lin's Purion (8) Tasse Lotus Quingbai by David Louveau (8) Clay (7) Shui Ping Zi Sha (7) Tasses Dragons Porcelaine Dehua (7) Théière Porcelaine 12cl Taiwan (7) Tasse Purion (6) Xi Shi Zi Sha (6) l'Eau (6) Gaiwan Eilong (5) Gaiwan Phœnix Mandarin (5) Glass Kettle Yama (5) Oriental Beauty (5) Purion Teapot (5) Tasses Céladon (5) Lin's Ceramic Kettle (4) Porcelaine Dehua (4) Purple Clay (4) Teapots (4) Andrzej Bero (3) Eau Mont Roucous (3) Imperial Gaiwan from Postcard Teas (3) Petit Gaiwan (3) Plateau à Thé (3) Shimizu Ken Red Clay Teapot (3) Taiwanese Clay (3) Gaiwan Phœnix ChanTeas (2) Glass Gaiwan (2) Hou De Asian Documents Pdf Taiwanese (2) Japan (2) Lin's Ceramic (2) Petite Poire Zi Sha (2) Pichet Zi Sha (2) Taiwanese Modern Shui Ping (2) Yixing Zhu Ni Jun De 90's (2) Zhong 1930 Canton (2) Zi Sha (2) Banko Purple Clay (1) Cast Iron Kettle (1) Chan Teas (1) Cèpes de Bordeaux (1) Diaporama Global View TGY Mandarin's (1) Diaporama Li Xin Zhu Ni / Joni Mitchell Second Season ” Be Cool “ (1) Diaporama Li Xin Zhu Ni First Season / Al di Meola (1) Diaporama Li Xin Zhu Ni/ Variations On Good Bye Pork Pie Hat Richard Bona (1) Diaporama Old Baozhong 1983 / Johannes Enders Billy Rubin Album (1) Diaporama Old Love Clapton/ TGY Mandarin's (1) Diaporama Poire Zi Sha Purple Clay (1) Diaporama Sencha Tsukigase Zairai / Street Life R.Crawford Joe Sample (1) Diaporama Xi Shi Zhu Ni Dong Ding Deep Fermented Aldo Romano Inner Smile (1) Diaporama Xiaguan 1992 Stanley Jordan (1) Diaporama Yi Wu Sheng Brique 2003 / Chopin Mazurka No.5 in B flat Op.7 N.1 (1) Gaiwan en terre cuite (1) GlassTeacup (1) Hon gni (1) Japan Clay (1) Lu Ni (1) Poire Zi Sha Purple Clay (1) Porcelaine (1) Set de dégustation (1) Tetsubin (1) Tetsubin Hojo (1) Zhong (1) Zhong or Gaiwan (1) Zi Ni (1) doc Pdf (1) tin (1) tin kettle (1)

Purion Lin's Power

Purion Lin's Power

Divers : Variations Diaporama & Music

Clay (7) La M3T (6) l'Eau (6) vidéos (6) Documents The Chinese Tea Shop (4) Purple Clay (4) generalitea (4) Eau Mont Roucous (3) Pu Erh (3) Chinese Tea (2) Gong Fu Cha (2) Hou De Asian Documents Pdf Taiwanese (2) Japan (2) Mets et Thés (2) Méditations (2) Zhong 1930 Canton (2) cultivars (2) 3 Beautés Orientales Couleurs et variations (1) Akira Hojo Test Water (1) Analogies Thés et Vins (1) Baudelaire Fleurs du Mal (1) Cast Iron Kettle (1) Château du Prince Noir (1) Cèpes de Bordeaux (1) Diaporama Concerto pour violon inDMov.3 Rondo Beethoven Stradivari 1734/ Bing Dao Sheng 2010 (1) Diaporama Global View TGY Mandarin's (1) Diaporama Hung Shui 2008/Rebecka Larsdotter (1) Diaporama Li Xin Zhu Ni / Joni Mitchell Second Season ” Be Cool “ (1) Diaporama Li Xin Zhu Ni First Season / Al di Meola (1) Diaporama Li Xin Zhu Ni/ Variations On Good Bye Pork Pie Hat Richard Bona (1) Diaporama Ma Yuan Shan / Maceo Parker Soul Power (1) Diaporama Old Baozhong 1983 / Johannes Enders Billy Rubin Album (1) Diaporama Old Love Clapton/ TGY Mandarin's (1) Diaporama Sencha Tsukigase Zairai / Street Life R.Crawford Joe Sample (1) Diaporama Tribute to Ray Charles Hard Times (1) Diaporama Xi Shi Zhu Ni Dong Ding Deep Fermented Aldo Romano Inner Smile (1) Diaporama Xiaguan 1992 Stanley Jordan (1) Exposition de l'Art à la Bouche 2012 (1) Gastronomie (1) Japan Clay (1) Lormont (1) Maitre Tseng M3T (1) Marcus Miller Series (1) Pat Metheny Orchestrion (1) Poésie (1) Stradivarius (1) Symposium Sculpture sur pierre 2012 (1) Tetsubin Hojo (1) Yixing Teapots (1) Zhong or Gaiwan (1) doc Pdf (1)

Liqueurs

Liqueurs

Li Xin Zhu Ni Actity

Li Xin Zhu Ni Actity